Ingredients
Directions
0/0 steps made- Подготовим все необходимые продукты.
- Лук мелко нарезаем.
- Редьку чистим и натираем на терке для корейской морковки либо нарезаем ножом на тонкую соломку.
- Редьку выкладываем в миску, солим, перемешиваем и оставляем в покое на полчаса. Промываем редьку под проточной водой, чтобы избавиться от горечи, после оставляем в покое на 10 минут, пока не стечет вся жидкость.
- Телятину нарезаем на тонкую соломку.
- Разогреваем сковородку с растительным маслом, выкладываем на нее мясо, узбекские специи, соевый соус и сухой имбирь, все обжариваем до готовности и даем остыть.
- Готовое мясо добавляем в миску с редькой. Добавляем лук. Посыпаем зернами граната, солим и добавляем специи. Заправляем оливковым маслом и уксусом, хорошенько перемешиваем.
- Готовый салат выкладываем на тарелку.