Шашлык из щуки

Ingredients

• Щука — 1 Штука
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Соль — По вкусу
• Черный перец молотый — По вкусу

Directions

1. Промываем щуку, удаляем плавники и голову. Извлекаем филейную часть, удаляем шкуру, кости. Нарезаем на кусочки.
   
2. Посыпаем перцем и солью. Перемешиваем, маринуем двадцать минут.
   
3. Нанизываем на шампура. Сливочное масло растапливаем и поливаем им шашлык. Готовим на мангале.