Шашлык по-карски

Ingredients

• Свинина — 300 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Помидор — 1 Штука
• Растительное масло — 80 Грамм (для маринада)
• коньяк — 20 Грамм (для маринада)
• Лимон — 1/3 Штуки
• Пряные приправы — По вкусу (для маринада)
• Свиная жировая сетка — По вкусу

Directions

1. Лук нарезаем на полукольца. Выкладываем в глубокую емкость и добавляем приправы. Добавляем растительное масло, коньяк и баржоми.
   
2. Добавляем сок лимона, выкладываем кусок мяса, обтираем маринадом и маринуем в течение трех-четырех часов.
   
3. Овощи нарезаем на дольки.
4. Насаживаем овощи и маринованное мясо на шампур. Заворачиваем в жировую сетку и жарим двадцать пять минут на сильных углях.