Сочный шашлык из баранины и свинины

Ingredients

• Баранина – 300 г
• Свиная вырезка – 300 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Приправа для блюд на гриле
• Чеснок – 2 зуб.
• Кинза
• Петрушка
• Оливковое масло
• Соль

Directions

1. Два вида мяса порезать большим кубиком ~ по 4 см толщиной.
   

2. В отдельной посудине нужно смешать 75 мл оливкового масла, рубленную петрушку и кинзу. Также туда следует добавить натертый на терке чеснок и мелконарезанный лук. Все это обильно посыпать приправой для гриля. Мясо положить в эту посудину и поставить его в холодильник на всю ночь.
   

3. На следующий день вытащить мясо из холодильника и насадить его на шампуры.

4. Жарить шашлык до полной готовности мяса. Подавать блюдо можно со свежими овощами или печеным картофелем.