Суп с кукурузой и сладким перцем

Ingredients

• Соль — По вкусу
• Болгарский перец — 1 шт.
• Лук — 1/2 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Зубчики чеснока — 1-2 шт.
• Вода — 650 мл
• Кукурузные зерна — 150-170 г
• Черный перец молотый — По вкусу
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Острый перец чили — По вкусу
• Сливки — 100-120 мл

Directions

1. Перец моем, протыкаем вилкой. Маслом смазываем перец и чеснок. Отправляем в духовку на пятнадцать минут, температура — 250 градусов.
   
2. Чеснок достаем, а перец переворачиваем  и готовим еще пятнадцать минут.
3. Очищаем болгарский перец от кожуры и семян, мякоть нарезаем на средние ломтики.
4. Полукольца лука обжариваем до мягкости в кастрюле.
5. Добавляем кубики картофеля, вливаем воду и доводим до кипения.
6. Варим пятнадцать минут на среднем огне. Добавляем чеснок, печеный перец и кукурузу.
   
7. Варим пять-семь минут. Готовый суп измельчаем с помощью блендера.
8. Вливаем сливки и специи, перемешиваем и варим две минуты.