Суп с перепелками в мультиварке

Ingredients

• Пеpепела-3 шт.
• Пшено-4 ст.л.
• Моpковь-1 шт.
• Картофель-5 шт.
• Лук-1 шт.
• Растительное масло-1 ст.л.
• Лавpовый лист-1шт
• Соль- по вкусу
• Пеpец-по вкусу
• Пеpепелиные яйца 4-5 шт.
• Зелень- несколько веточек

Directions

1. Тушки птиц разрезать и промыть внутри.
2. Мультиварку включить на программу Жарка (10 мин).
3. Лук и морковь обжарить на масле 5 минут.
4. Выложить к ним обсушенные тушки птиц. Закрыть крышку мультиварки и жарить 5 минут.
   
5. Перепелиные яйца отварить в течение 5 минут.
6. Нарезать картофель, если есть, то фигурным ножом.
7. Уложить картофель поверх тушек.
8. Всыпать промытое горячей водой пшено. Выложить перец, посолить, добавить лист лавра. И залить все водой 3 л.
   
9. Включить функцию Варка на пару (25 мин).
10. Подавать суп, украсив перепелиными яйцами и зеленью. Кстати, от яиц перепелок невозможно заразиться сальмонеллезом, поскольку температура тела перепелок выше, чем у куриц. При такой температуре бактерии сальмонеллы погибают, поэтому  их можно и полезнее употреблять в свежем виде.