Тушеная свиная вырезка с перцем и маслинами

Ingredients

• Свиная вырезка — 500 гр.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Маслины без косточек — 10-12 шт.
• Мясной бульон — 1 стакан
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Свиную вырезку моем, нарезаем на тонкие кусочки. Маслины без косточек нарезаем колечками, очищенный перец от семян — соломкой.
   
   

2. Подготовленные кусочки вырезки отправляем в растопленное масло и обжариваем на среднем огне с двух сторон, пока не зарумянятся.
   
   

3. Добавляем в мясо соломку перца, маслины, вливаем бульон, солим (если бульон несоленый), перчим, накрываем и тушим ароматное блюдо 30 минут.
   
   

4. Готовые ароматные кусочки вырезки выкладываем на тарелки, добавляем тушеные маслины с перцем, поливаем образовавшимся соусом и подаем с любимым гарниром и легкими салатиками.