Яичница с консервированными помидорами

Ingredients

• Лук репчатый — 20 г
• Соль — По вкусу
• Петрушка — По вкусу
• Яйцо — 2 шт.
• Масло сливочное — 1 ч.л.
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Перец черный — По вкусу
• Помидоры консервированные без кожицы — 120 г

Directions

1. Лук нарезаем и обжариваем на сливочном масле на среднем огне до готовности.
   
2. Помидоры нарезаем и добавляем к луку. Доводим до кипения, помешивая.
3. Добавляем соль, паприку и перец, обжариваем пару минут.
   
4. Делаем два углубления, вбиваем яйца. Солим и перчим.
   
5. Готовим десять минут под крышкой на медленном огне.
6. Готовую яичницу посыпаем петрушкой.