Лук и чеснок очищаем. Лук нарезаем соломкой, чеснок мелко рубим.
Болгарский перец моем и очищаем.
Свинину нарезаем крупными брусками.
Разогреваем сковороду, наливаем масло.
Обжариваем лук на сильном огне примерно 5 минут.
Добавляем мясо, обжариваем до полуготовности.
Солим и перчим по вкусу.
Добавляем острый перец. Если вы любите поострее, то острый перец нужно нарезать. Я нарезала только один перец, остальные добавила целиком. Обжариваем до полуготовности.
Добавляем крупно нарезанный болгарский перец, обжариваем до готовности на среднем огне под крышкой.
Добавляем соевый соус, рубленную кинзу и чеснок. Через 10 минут выключаем огонь и подаем.
