Свинину промываем, разрезаем на куски шириной 1-2 см.
Каждый кусочек солим, обтираем паприкой и сушеным перцем.
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
Обжариваем каждый кусок с двух сторон на сильном огне примерно по минуте.
Добавляем по вкусу соевый соус и доводим до готовности на медленном огне.
В это время приготовим яичницу. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
Разбиваем яйца и обжариваем с двух сторон на медленном огне так, чтобы желток остался жидким.
На каждый кусок мяса выкладываем по яйцу и посыпаем все рубленной зеленью.