Жареные овощи с грибами

Ingredients

• Помидор — 1 шт.
• Баклажаны — 1-2 шт.
• Бальзамический уксус — 1 ст.л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 2-3 шт.
• Зубчики чеснока - 1-2 шт.
• Острый перец — 1 шт.
• Соль — 2 Щепотки
• Грибы — 250-300 г
• Масло растительное — 3 ст.л.

Directions

1. Разогреваем масло на сковороде, обжариваем сначала ломтики картофеля, затем убираем.
2. В сковороду добавляем мелко нарезанный лук и немного обжариваем.
3. Добавляем нарезанную морковку, грибы. Обжариваем.
   
4. Добавляем брусочки болгарского перца и баклажанов. Также добавляем кусочки острого перца и помидоров.
   
5. Добавляем картошку, готовим все вместе до мягкости. Добавляем в конце соль и рубленый чеснок, а также бальзамический уксус.