Картофельные шамы: видео-рецепт

Ingredients

• картофель-1кг
• сливочное масло-50гр
• яйцо-2шт
• твердый сыр-100гр
• сушенная зелень-30гр
• мука-3ст.л
• растительное масло-3 ст.л
• соль

Directions

1. Отвариваем 1 кг картофеля и мнем его в пюре.
2. Добавляем к нему 2 яйца, растопленное сливочное масло-50 гр., тертый твердый сыр-100 гр., сушенную зелень и соль. Тщательно перемешиваем.
3. Из получившейся массы формируем котлеты мокрыми руками, обваливаем в  муке и придаем ровную форму.
4. Жарим на небольшом количестве растительного масла с двух сторон, на среднем огне, до корочки.