Отбивные из говядины в кляре

Ingredients

• Говядина — 400 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Мука — 60 Грамм
• Масло подсолнечная — 2 Ст. ложки
• Соль; перец — По вкусу
• Горчица — 2 Ст. ложки

Directions

1. Говядину нарезать на пластины, отбить, посолить, поперчить, обмазать горчицей, убрать в холодильник на 1 час.
   
2. Приготовить кляр: взбить яйца с мукой.
3. Опускать каждый кусок в тесто.
   
4. Жарить на разогретой сковороде с маслом 5 минут с одной стороны.
   
5. Перевернуть и обжарить 5 минут с другой стороны. Далее пару минут выдержать под крышкой.
   Приятного аппетита!