Свинина на косточке с соусом из петрушки

Ingredients

• Свиная котлета на косточке — 4 шт.
• Репчатый лук-шалот (небольшой) — 8 шт.
• Чеснок — 2 дольки
• Петрушка — 5 веточек
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. В чашу блендера отправляем петрушку, очищенный чеснок, масло, молотый перец и измельчаем.

2. Свиные котлеты на косточке промываем и посыпаем солью.

3. Лук-шалот очищаем.

4. На противень выкладываем подготовленные котлеты на косточке, поливаем сверху соусом из петрушки, добавляем рядом целый лук-шалот и ставим в духовку на 20-25 минут.

5. Ароматные сочные котлеты на косточке вынимаем, перекладываем на тарелку с запеченным луком, посыпаем листиками петрушки и сразу подаем на стол.