Жареная свинина с кабачками

Ingredients

• Свиная шейка — 350 гр.
• Кабачок — 200 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Перец чили — ½ стручка
• Соевый соус — 50 мл.
• Растительное масло — 2 ст.л.

Directions

1. Свиную шейку нарезаем на небольшие кусочки, отправляем в горячее масло и обжариваем на среднем огне, пока не зарумянятся. Кабачок нарезаем ломтиками, лук — полукольцами, перец чили — колечками.
   
   

2. В обжаренную шейку выкладываем лук и жарим, помешивая, до мягкости.
   
   

3. Добавляем в мясо с луком подготовленные кабачки, перец чили, вливаем соевый соус, воду (50 мл.), накрываем и жарим 15 минут, пока овощи с мясом не станут мягкими. Периодически помешиваем. Если не нравится острая пища, то перец чили сокращаем до небольшого кусочка. Пробуем на соль.
   
   

4. Ароматную свинину с кабачками раскладываем по тарелкам, добавляем любимый гарнир и подаем с легким овощным салатиком.